而讲究一些的清洗方式是先拿食盐或者食醋浸泡一下,静待虾子吐出肚子里的淤泥,再拿小刷子一遍一遍刷,然后反复冲洗三五遍,最后沥干表面水分待用这样的程序下来,平均1斤小龙虾约15个就需要清洗1个多小时但即便是这样。

可以的,一般清洗小龙虾都需要使用大容量的超声波清洗机,现在市场上很多餐饮机构都是选择使用超声波清洗机进行清洗食材。