餐具消毒公司根据日产量的不同，一般会选择全自动洗碗机流水机，采用清洗烘干消毒一条龙服务。最头疼的问题来了~洗碗机什么品牌好？先来看看标准的洗碗机流水线到底长什么样、清洗效果如何吧。

　　第一步：回收回来的餐具可直接倒入水除渣机，进行餐具的初步清洗

去油中温高温浸泡

　　进入远红外线进行烘干消毒。高温达120°，恒温100°进行烘干消毒；

　　标准清洗流程：

　　1、洗涤：50－60度的温力强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。2、喷淋：82度以上的清水清洗餐具，达到清洁和消毒作用。使用快干剂加快餐具的干燥速度，破坏细菌繁殖的条件。配备红外线高温消毒烘干设备的洗碗机是利用水流的冲击去除脏物，一般分为三个阶段：1、洗涤：50－60度的温力强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。2、喷淋：82度以上的清水清洗餐具，达到清洁和消毒作用。3、烘干：餐具干燥是抑制细菌繁殖的关键。洗涤的餐具进入干燥通道，强力风机通过红外线加热器，形成120度的热风，对餐具进行消毒杀菌，并促使餐具上的水分蒸发，保持餐具干燥，破坏细菌繁殖条件，从而达到杀菌效果。